Salpicón de Ave

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Categoría: Recetas bajas calorías Creado: Martes, 14 Marzo 2017

Receta de Salpicón de Ave light

Ideal para hacer con lo que te quedó de un cocido o puchero. Aunque también lo puedes hacer hirviendo las verduras y el pollo.

 

Ingredientes

- pollo

- patatas

- zanahorias

- queso de dieta

- aceitunas

- nueces

- aceite de oliva

- pimienta y sal

 

Procedimiento

Cortamos en dados o en trozos pequeños, las verduras, el pollo y el queso. Agregamos las aceitunas y las nueces, condimentamos, y mezclamos muy suavemente, para que no se nos rompan mucho las patatas. Y ¡pronto! 

También puedes sustituir el aceite de oliva por 1 cda. de mayonesa light, y si quieres, agrégale un huevo cocido a trocitos, ¡quedará más rico aún!

 

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