Espaguetis con verduras

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Categoría: Recetas bajas calorías Creado: Martes, 07 Febrero 2017

Receta de Espaguetis con Verduras

 

Si bien la pasta no suele ser muy recomendada en muchas dietas, dependiendo con qué la acompañes, puede resultar muy saludable. Según algunos nutricionistas, no se deben acompañar con proteínas, pero sí con vegetales.

Estos espaguetis con verduritas son muy nutritivos, quedan muy sabrosos, y no pesarán nada en tu silueta. 

 

Ingredientes

- espaguetis

- calabacín (o zapallito de tronco, que fue el que usé esta vez)

- zanahoria

- cebolla

- puerro

- ajo

- aceite de oliva

- salsa de soja

- stevia

 

Procedimiento

Previamente, hervimos los espaguetis y los colamos.

Cortamos en tiras o rodajitas las verduras, el ajo en láminas, y ponemos todo a sofritar con una cucharada de aceite de oliva, en un wok u olla. Vamos moviendo de vez en cuando, agregamos un chorrito de salsa de soja y un pelín de stevia, y seguimos mezclando. Cuando veamos que la zanahoria está lista (que es lo más durito), volcamos los espaguetis y removemos por aproximadamente 2 minutos más, que se consuma el líquido.

El 'toque' de esta receta, se lo da la salsa de soja, y el puntito de stevia. Pero si no te gusta lo agridulce, simplemente no uses la stevia.

¡Prueba hacer estos espaguetis, y nos cuentas!

 

El mantelito es de La tía Gregoria ;-)

 

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