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Creado: 20 Noviembre 2017
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¿Cómo hacer Yogur en casa?

Te lo contamos: es muy fácil, barato, y absolutamente natural.

 

¿Qué es exactamente el Yogur?

Como hacer Yogur caseroEl yogur, yogourt, yogurth (y más), es un producto derivado de la leche (de vaca, por lo general), que surge de la fermentación de las bacterias de la leche. Este proceso transforma la lactosa en ácido láctico, y así llegamos a ese tradicional sabor, acidez y textura. 

Estas bacterias de la leche son muy beneficiosas para nuestro cuerpo, ya que neutralizan las toxinas, y depuran. Para científicos, estas bacterias atacan y bloquean bacterias patógenas, porque lo que se puede decir que el yogur retrasaría el proceso de envejecimiento del organismo humano.

 


Vamos a prepararlo

Hay muchas formas de preparar yogur en casa, desde una yogurtera (electrodoméstico), con la Yoca o Kéfir (masa de bacterias y levaduras), o agregándole leche en polvo.

En esta ocasión, te sugerimos la forma más sencilla de hacerlo, sólo necesitarás un yogur natural desnatado (fíjate que sólo contenga leche y levadura láctica, porque con gelatinas, espesantes y azúcar no nos servirán) y 1 litro de leche desnatada.

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Creado: 12 Octubre 2017
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Receta de ensalada de remolacha y patata con salsa ligera

En este caso, la acompañamos con unos pinchos o brochetas de pavo (pavo, pimiento y cebolla).

 

Ensalada de remolacha y patataIngredientes

- Remolachas cocidas

- Patatas cocidas

- Huevo cocido

- 2 cdas. de yogur natural

- 1 cda. de mayonesa light

- zumo de medio limón

- Pimienta y sal

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Creado: 09 Octubre 2017
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Receta de Empanadas de atún bajas calorías

Una opción muy liviana y resultona, que puedes acompañar con una abundante ensalada.

 

IngredientesReceta de empanadas bajas colorias

Para hacer estas riquísimas empanadas (o empanadillas, según donde vivas), puedes comprar las Tapas (si encuentras versión light, mejor), o hacer tú mismo la masa.

En este caso, necesitarás:

- 400 grs. de harina

- 3 cucharadas de aceite

- Agua tibia

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Creado: 26 Septiembre 2017
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Receta de pizza o coca de berenjenas

Una tarta de resultado muy sabroso, y ¡bajas calorías!

 

Receta de pizza o tarta de berenjenas bajas caloríasPara hacer esta pizza (o coca o tarta), puedes preparar tú mismo la masa, o usar una tapa de hojaldre. Pero para un resultado más rústico y más rico, es mucho mejor que la prepares tú. ¡Anímate, es muy fácil!

 

Ingredientes:

 Para la masa: 

- 1 taza de harina de trigo

- 1/2 taza de harina integral

- 1 cda de aceite de oliva

- 1/2 sobre de levadura

- Agua tibia (la necesaria)

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Creado: 08 Septiembre 2017
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Receta de Ensalada de repollo morado y atún

 

Ensalada de repollo morado y atunPara la mayoría de nutricionistas, un hábito muy saludable, es comer como primer plato una gran ensalada. Además de aportar fibras y nutrientes, hará que comamos menos del segundo plato, por lo que se transforma en una aliada estupenda cuando queremos bajar de peso.

Hoy os proponemos una ensalada sencilla y rápida de hacer, con repollo morado o col lombarda, que además de proporcionarnos fibra, contiene vitaminas A y C, potasio, calcio, y es una fuente importante de antioxidantes.

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