Ensalada de repollo y atún
Receta de Ensalada de repollo morado y atún
Para la mayoría de nutricionistas, un hábito muy saludable, es comer como primer plato una gran ensalada. Además de aportar fibras y nutrientes, hará que comamos menos del segundo plato, por lo que se transforma en una aliada estupenda cuando queremos bajar de peso.
Hoy os proponemos una ensalada sencilla y rápida de hacer, con repollo morado o col lombarda, que además de proporcionarnos fibra, contiene vitaminas A y C, potasio, calcio, y es una fuente importante de antioxidantes.
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Receta de Tarta de brócoli
Esta receta, además de nutritiva y sabrosa, si la haces con masa de tarta comprada, es súper fácil y muy rápida de hacer.
Ingredientes
- 500 gramos de brócoli hervida o cocida al vapor
- 250 grs. de queso ricotta o queso blanco (tipo 'de Burgos')
- 250 grs. de queso mozzarella
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Sal, pimienta y orégano
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Receta de Salpicón de Ave light
Ideal para hacer con lo que te quedó de un cocido o puchero. Aunque también lo puedes hacer hirviendo las verduras y el pollo.
Ingredientes
- pollo
- patatas
- zanahorias
- queso de dieta
- aceitunas
- nueces
- aceite de oliva
- pimienta y sal
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Receta de Calabacines rellenos light
Los puedes hacer con zucchini o con zapallitos de tronco, que son un tipo de calabacín redondo, muy similares en textrura y sabor (y son los que usé en esta preparación).
Ingredientes
- calabacines
- carne picada
- queso mozzarella
- cebolla
- pimiento rojo
- ajo
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Receta de verduras con queso al horno
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 calabacín (zucchini o zapallito de tronco)
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- queso bajo en grasas (que se funda fácil)
- 1 cda. aceite de oliva
- sal y pimienta
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